Эта Пасха будет немного необычной для Королевской семьи, поскольку они переживают один из самых сложных периодов за последние годы, поскольку и король Карл III, и Кейт, принцесса Уэльская в настоящее время проходят лечение от рака.
Эти проблемы со здоровьем возникли всего через 18 месяцев после смерти королевы Елизаветы II, всегда популярной и опытной в управлении монархией. Отсутствие королевы наверняка будет остро ощущаться в эту Пасху.
Елизавета II была преданной христианской, которая невероятно серьезно относилась к своей роли верховного правителя Церкви Англии. Для королевы Пасха была не просто временем религиозных размышлений: по словам бывшего сотрудника королевской семьи, это было также время семейного веселья и празднования. Известная как человек привычек, покойная королева регулярно придерживалась одних и тех же традиций каждый год, когда приближалась Пасха.
Бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди объяснил журналу OK, что королевская Пасха — это сложное мероприятие, и рассказал, что даже любимая стая собак королевы всегда получала угощение.
Еда
В пасхальные выходные в замке большое значение имеет время приема пищи, и они наслаждаются множеством вкусных блюд. В пятницу вечером они ужинали традиционной рыбой, которая всегда подается с угощением. В воскресенье после церкви семья ужинала жареным мясом из четырех блюд.
«Мы бы сразу перешли к основному блюду – традиционному жареному ягненку с сезонными овощами. Королева любит хорошо прожаренное мясо, поэтому у нее всегда остаются первые два ломтика».
«У них также был комплексный салат, который подавался в виде блюда с почками, приложенного к тарелке, – просто немного листьев салата и огурцов с небольшим количеством мяты или тертой моркови и кориандра».
Бывший королевский шеф-повар также рассказал, что когда дело доходило до определенных деликатесов, покойная королева предпочитала блюда местной кухни, а особым любимым лакомством на обед был свежий Виндзорский сыр, приготовленный специально в Виндзорской молочной.
«В мое время в поместье тоже росли самые невероятные сладкие белые виндзорские персики. Нам приходилось запирать их на кухне, потому что все хотели их попробовать. Королева всегда с нетерпением ждала их, но ей приходилось ждать, пока не наступит сезон.»
Семья предпочитает есть блюда по сезону, и Даррен объяснил, что королева «поставила бы действительно жирную черту в меню», если бы считала, что что-то не подходит для этого времени года. Учитывая, насколько король Чарльз привержен устойчивому садоводству и органическому земледелию, вполне вероятно, что он разделяет это предпочтение сезонного питания.
Шоколад
Королевская семья любит шоколад — в конце концов, они всего лишь люди, — и с годами он стал одним из важнейших компонентов Пасхи для королевы Елизаветы II.
По словам Даррена, его бывшая начальница каждый год отказывалась от еды из-за Великого поста, поэтому, когда наконец наступало пасхальное воскресенье, она с радостью съедала хорошую порцию шоколада.
Бывший королевский шеф-повар рассказал, что она была особенно неравнодушна к темному шоколаду, а ее любимыми были Бендикс Биттерминтс.
Когда дело доходит до пасхальных яиц, члены королевской семьи, очевидно, берут их на ступеньку выше тех, которые все мы покупаем в супермаркете, а повара Windsor сами готовят пасхальные яйца, которые украшают засахаренными цветами для взрослых и забавными рисунками для детей.
Алкоголь
На Пасху в Виндзоре выпивка льется рекой, и все собираются вместе, чтобы выпить перед обедом.
«Королева обычно воздерживалась и оставляла свой обычный джин и дюбонне до вечера. На обед она пила свое любимое немецкое вино под названием «Гевюрцтраминер». Оно довольно легкое и сладкое. Принц Филипп на самом деле не пил вино – он предпочитал бутылку пива.»
Собаки
О собаках королевы никогда не забывали в пасхальное воскресенье, и раньше их угощали по-настоящему празднично.
Хотя они привыкли к бюджетному корму для собак от Tesco, на Пасху им разрешается сидеть у ног королевы.
«Тогда у них было свое меню – сегодня курица, на следующий говядина. Два лакея приносили им еду. Мы назвали их Собачий мальчик 1 и Собачий мальчик 2».
Фото Getty Images
Понравилась статья, нажмите на кнопку и расскажите о ней друзьям в социальных сетях:
Подпишитесь на наши посты в Телеграм, чтобы не пропустить королевские новости!
Читайте также:
Бывший дворецкий рассказал о «кошмаре фирмы» из-за отсутствия Чарльза и Кейт
Почему принцесса Анна не сделала реверанс перед королевой Камиллой
Король Карл III — какой властью он обладает и каковы обязанности монарха
